Королевский пирог с двумя начинками

Тип: Десерты

Время: 30 минут

Сложность: Средне Порций: 4 Выпечка Десерты Детские блюда

В преддверии своего дня рождения решила поискать что-то интересное на десерт. На приготовление торта обычно уходит много времени. Но деваться некуда, друзья придут с малышами, которых нужно угостить сладеньким. Представьте мою радость, когда я увидела этот королевский пирог. Он был сразу с двумя начинками, и в разрезе смотрелся потрясающе. Рецепт сохранила не раздумывая.

Чтобы не ударить в грязь лицом перед гостями, я, конечно же, приготовила пирог на пробу. И он полностью оправдал все ожидания. Нежный творожный вкус немного напоминает чизкейк, а яблочная прослойка добавляет выпечке сочности и фруктового аромата. Уверена, такой пирог с начинкой понравится как детям, так и взрослым.

0/5

Ингредиенты

Сливочное масло100 г Сахар240 г Яйцо3 шт. Пшеничная мука250 г Творог400 г Сметана100 г Ванилин1,5 г Кукурузный крахмал1 ст. л. Яблоко3–4 шт. Корица0,5 ч. л. Соль2 щеп. Напечатать рецепт

Приготовление

1. 1Смешайте размягченное сливочное масло со 100 г сахара, щепоткой соли и 2 яйцами. С помощью ложки перетрите до однородности. Всыпьте муку и замесите эластичное тесто. Замотайте его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
   
2. 2Чтобы приготовить творожную начинку, смешайте творог, яйцо, 90 г сахара, ванилин, щепотку соли и сметану. Взбейте смесь блендером до получения однородной массы. Добавьте крахмал и еще раз взбейте.
   
3. 3Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, натрите на крупной терке. Выложите на сухую сковороду, посыпьте сахаром и корицей и тушите 5–7 минут, постоянно помешивая. Влага должна полностью испариться.
   
4. 4Застелите дно разъемной формы (20 см) пергаментной бумагой, выложите тесто и равномерно распределите, сформировав бортики. Выложите на дно остывшие яблоки, а сверху залейте творожной массой. Подравняйте края теста ложкой.
   
5. 5Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог 40–45 минут. Дайте ему полностью остыть в форме, затем уберите бортики и переложите выпечку на блюдо.
   

Королевский пирог с творогом и яблоками вполне может заменить праздничный торт. По желанию его можно украсить ягодами, шоколадом или кокосовой стружкой. Сохраняйте рецепт, он вам точно пригодится!

Источник: sovkusom.ru