Маринад из манго для курицы

Тип: Вторые блюда

Время: 35 минут

Сложность: Средне Порций: 8 Курица Овощи Соусы

Шашлычный сезон в самом разгаре! Опытных мангальщиков сейчас мало чем удивишь: столько разных блюд, маринадов, соусов и закусок можно приготовить. Но у меня в рукаве припрятан козырь как раз для тех, кто перепробовал уже все. Рассказываю, как приготовить маринад из манго.

Звучит интересно, правда? Безусловно, все привыкли мариновать мясо в луке, майонезе, сметане или соевом соусе. Но этот кисло-сладкий с остринкой вкус поразит вас настолько, что про другие маринады для курицы вы и не вспомните. Вооружайтесь перечисленными ингредиентами и приступайте к приготовлению!

0/5

Ингредиенты

Куриный окорок2 кг Манго1 шт. Чеснок5 зуб. Перец чили1 шт. Болгарский перец2 шт. Соевый соус100 мл Кориандр1 ч. л. Красный лук2 шт. Напечатать рецепт

Приготовление

1. 1С помощью ножа отсоедините мясо от кости и нарежьте его кусочками. Кости можно пустить на приготовление вкусного наваристого бульона.
   
2. 2Измельчите чеснок и острый перец, отправьте ингредиенты к мясу вместе с раздавленным кориандром и соевым соусом.
   
3. 3Очистите и нарежьте манго, отправьте его к курице, хорошенько все перемешайте. Отправьте заготовку на 2 часа в холодильник. Не будет лишним периодически доставать и перемешивать курицу в маринаде.
   
4. 4Очистите перцы от семян и нарежьте их вместе с красным луком.
   
5. 5Чередуя кусочки курицы и овощей, нанизывайте их на шампуры. Готовьте шашлык на жару.
   

Кисло-сладкий маринад можно использовать не только летом, в сезон пикников и вылазок на природу с мангалом. В холодное время года я точно так же мариную курицу, но отправляю ее в духовку. Получается божественное блюдо для ценителей вкусного куриного мяса.

Источник: sovkusom.ru